los viernes escribo sobre la vida sostenible en Barcelona

Vaya.. Me senté a escribir hoy viernes hace una hora y acabo de empezar a escribir. Como habrás notado, ¡hemos cambiado a una nueva página web! Una hazaña increíble, que aún está en curso y escribir una publicación no es lo mismo que solía ser. Me acostumbraré, ¿verdad?

Hace tres semanas que no escribo … y está bien. Ha sido un momento extraño aquí con algunos viajes a Boodaville que parecen hace mucho tiempo, y el cumpleaños de mi hija. Parece que la época en la que pude disfrutar el cumpleaños de mi hijo ha quedado atrás, se trata mucho de lo que quieren ellosa las siete años. Y muy dramática. Realmente siento que todo es más fácil cuando no hay regalos o juegos en los que los niños escarben y peleen por los regalos de la piñata. De hecho, creo que el año pasado Kira estaba más feliz cuando organizó a los otros niños en una cola ordenada y les dio un chupa-chup a cada uno. Lo tendré en cuenta el año que viene.

Mi mundo está tan ocupado en este momento que no he estado al tanto de las últimas locuras del mundo. Me he suscrito a los boletines de «Nature» aunque en un esfuerzo por recibir las cosas que quiero ver. No como cuando presionas el botón de búsqueda en Instagram y te bombardean con imágenes recomendadas (?) O populares (?) En una triste explosión de ver cómo es realmente el mundo.

Aprendí de la Naturaleza que la masa combinada de cosas creadas por humanos.es ahora más grande que la masa de todas las plantas, animales, hongos y microbios vivos del planeta. Ahora hay un punto de inflexión para el antropoceno. Hace que las soluciones sean bastante claras, pero ¿verdad? ¡Aumentemos la cantidad de vida! y corregir el equilibrio. ¡Más vida, menos concreto!

Así que aquí están mis pasos sostenibles este mes…

Acelga en esquizada

No pensé que fermentar fuera para mí. Entonces intenté esto, con un nivel ridículo de éxito. Convertí los tallos blancos (mi parte menos favouite) en algo delicioso. Es muy fácil – agua, un poco de sal y ajo en un frasco con tallos de acelga. Se supone que debes dejarlo de 7 a 10 días, lo dejé dos meses.. y fue genial! Ya que comemos una gran cantidad de alimentos no procesados, y «arroz y verduras» es una cena estándar, estoy muy emocionado por darle jazz con frascos de deliciosa deliciosa.

Al menos di que no al marketing

Me molesta un poco que tanta comida se vende con animales de dibujos animados, colores brillantes, trucos de grandes empresas que hacen cantidades increíbles de investigación sobre cómo afectar su comportamiento y hacer que compre más de lo que quieren que compre. Así que de todos modos, en los días en que compramos cereales en un supermercado normal, tomo las bolsas blancas de la caja, giro la tarjeta de adentro hacia afuera y la agredo al cajón de artesanía.

Filtro de agua Berkey

Sí, esto era caro a 350 euros. Calculé que si seguimos comprando agua mineral de las montañas a 120 km de distancia en botellas de plástico gastaríamos más de 200 euros en un año. El Berkey es el filtro con menos plástico y mejor ética (por ejemplo, no se venden en Amazon). Lo más importante es que estamos muy contentos con él – el flujo se vuelve un poco más lento, ya que se vuelve más vacío por lo que se da cuenta y no se olvide de llenarlo, el grifo es muy conveniente, y lo mejor de todo que ahora tenemos agua filtrada para cocinar y bebidas calientes, así como agua potable. ¡No más heces, o antidepresivos en mi té!

Regalar semillas

Estoy lleno de alegría ante la perspectiva de regalar pequeños frascos reutilizados con algunas semillas, una almendra Boodaville para succionar la humedad mientras están en el frasco, y una pequeña nota escrita a mano sobre por qué estas plantas son útiles, un poco sobre la historia de su uso a lo largo de los siglos, y algo de información sobre cuándo plantar. En el pasado he preparado frascos como este con tierra, una taza de cartón de huevo incluido para que tengas todo el material justo ahí! Pensando en esto ahora, me encantaría incluir historias más largas, dando una imagen de las culturas indígenas. Nuestra cultura consumista moderna tiene mucho que aprender de otras culturas que tienen sabiduría sobre la vida sostenible – estas ideas (ideas simples como la gratitud por el mundo natural) son clave para encontrar nuestro camino hacia un futuro mejor.